トゥクッキングのおいしい毎日

2007年05月21日

小笠原登志子プロフィール

札幌ベルエポック製菓調理師専門学校副校長
お菓子とカフェの学校大宮エコールベルエポック　学校長
テレビラジオ出演履歴
NHK札幌放送局「ほくほくテレビ」
HBCラジオ「一平直子のホットスマイル」(火曜)
STVラジオ「夕焼けジャーナル」（月曜）出演
現在出演中：北海道放送(HBC)「ユメイロテレビ」「Hanaテレビ」

40歳までは主人と4人の子供の世話をする、ごく普通の主婦でした。
母が亡くなったことと子どもが成長したことで、
自立しよう社会に出ようと考えたわけです。
それで、いったい何をするのか、何ができるのかと自問したとき
好きなことを職業にしようと思いました。

それが私にとっては「料理」だったわけです。

それからカルチャースクールでの料理講座を助手の仕事について
和食、洋食、中華のそれぞれの一流の料理人のもとでアシスタントを
しながら勉強させていただきました。

その後、知人の紹介でNHK「ほっからんど212」という番組の
料理コーナーに出演しないかということになったのです。
人との出会いは不思議なもので、ちょっとした出会い、
きっかけで料理番組を持つようになりました。

今はテレビ出演やクイッキング（レシピ入りのフリーペーパ）のレシピ監修や
食に関する講演などをやっております。

食を通じて沢山の人と出会い今の仕事につながっています。

posted by toco at 23:18| Comment(3) | TrackBack(1) | 小笠原登志子プロフィール